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Ricetta plumcake al Nesquik con granella di mandorle

Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 70 gr di Nesquik
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 gr di mandorle tritate

Istruzioni

  1. Montate lo zucchero insieme alle uova, aiutandovi con una frusta elettrica. Aggiungete delicatamente la farina setacciata, circa la metà.

  2. Mettete un po' di olio e di latte e continuate ad amalgamare, finite di mettere tutta la farina e tutti gli elementi liquidi, il latte e l'olio. 

  3. Incorporate il Nesquik e infine il lievito. 

  4. Prendete le mandorle e aiutandovi con un mixer tritatele finemente. 

  5. Preriscaldate il forno e mettete il composto in uno stampo per il plumcake, rivestito di carta forno. Aggiungete la granella di mandorle. 

  6. Cuocete in forno a 180° per circa 25/30 minuti, fate la prova dello stecchino e sfornate il plumcake al Nesquik!