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Ricetta pasta pesto di radicchio e pancetta

Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 1 bicchiere di pesto di radicchio
  • 80 gr di pancetta affumicata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • sale qb
  • peperoncino qb
  • pepe qb

Istruzioni

  1. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata giunta ad ebollizione. In una padella rosolate la pancetta affumicata con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Dopo 5 minuti versate il vino bianco e fatelo evaporare.

  2. Aggiungete il pesto di radicchio e cuocete insieme per altri 5 minuti. Scolate la pasta al dente e conditela con il pesto di radicchio e la pancetta!