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Ricetta pasta con crema di funghi alla Philadelphia

Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 100 gr di funghi porcini surgelati
  • 80 gr di Philadelphia
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • sale qb
  • peperoncino qb
  • prezzemolo tritato qb
  • pepe qb

Istruzioni

  1. Prendete i funghi surgelati e metteteli in una padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Fateli scongelare ci vorranno pochi minuti. Quando si sono scongelati aggiungete un pizzico di sale, se serve un goccio d'acqua. 

  2. Fate asciugare un po' il sugo a base di funghi, incorporate il vino bianco e fatelo evaporare, aggiungete la Philadelphia e fatela sciogliere per creare la crema di funghi. 

  3. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con con la crema di funghi alla Philadelphia. Se volete aggiungete un po di prezzemolo tritato e una spolverata di pepe.