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Ricetta Piadina Fatta in Casa senza strutto con olio di oliva

Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 5 piadine
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 250 gr di farina 0
  • 115 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 di bicchiere di olio di oliv

Istruzioni

  1. Mettete in una ciotola la farina e il sale, fate una fontanella e aggiungete l'acqua tiepida. Iniziate a impastare e mettete poco alla volta la farina, iniziate a incorporare l'olio.  Finite di mettere l'acqua, amalgamate il tutto, verrà un impasto elastico e compatto. Se l’impasto vi viene troppo morbido potete aggiungere un po’ di farina. Fate riposare per un pochino.

  2. Prendete un mattarello e un tagliere di legno, infarinatelo e dividete l’impasto in 5 panetti. Iniziate e spianare, mettendo nel frattempo in caldo una padella antiaderente. Cuocere per 5 minuti girando da una parte all’altra. La piadina fatta in casa senza strutto con olio di oliva è pronta!