Stampa

Ricetta pasta con lenticchie e gamberi

Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 8 gamberi argentini
  • 50 gr di lenticchie
  • 1 pomodoro medio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • peperoncino qb
  • sale qb

Istruzioni

  1. Prendete le lenticchie sciacquatele sotto l'acqua corrente e cuocetele in acqua bollente per circa 30 minuti. Io di solito prendo quelle che non vanno in ammollo che sono piĆ¹ veloci da preparare. 

  2. Pulite e sgusciate i gamberi e teneteli da parte. Lavate e tagliate a cubetti il pomodoro e cuocetelo in un padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Aggiustate di sale e aggiungete i gamberi

  3. Dopo 5 minuti versate il vino bianco e dopo qualche minuto aggiungete le lenticchie precedentemente cotte. Fate asciugare un po' il sugo a base di gamberi e lenticchie.

  4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo di gamberi e lenticchie.