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Ricetta piadina con prosciutto cotto e funghi

Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 piadine
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 500 gr di funghi champignon
  • 6 fettine di Leerdammer
  • olio qb
  • sale qb

Istruzioni

  1. Se volete cimentarvi nella facilissima preparazione della piadina fatta in casa vi rimando alla mia ricetta. 

  2. Tagliate e lavate i funghi champignon finemente e cuoceteli in padella con un filo d'olio e un po' di sale. I funghi tendono a perdere l'acqua se li chiudete con il coperchio si asciugheranno prima. Mi raccomando fateli asciugare sennò perderanno l'acqua e la piadina verrà molliccia, non proprio il massimo. 

  3. Preparate sei piadine o prendete sei piadine già pronte, scaldatele in una padella già calda, e ora farcitele mettendo prima la fettina del leerdammer, i funghi e il prosciutto cotto.