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Ricetta Muffin ai lamponi

Cucina Italian
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 12 muffins
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. In una ciotola setacciate la farina, lo zucchero e il lievito girate gli ingredienti con un cucchiaio, aggiungete le uova e amalgamate il tutto con una frusta elettrica. 

  2. Unite a poco a poco il latte continuate a frullare e incorporate l'olio di oliva.

  3. Mettete i pirottini di carta negli stampi dei muffin e riempiteli per ¾ circa. Ora mettete 2 lamponi in ogni muffin all'interno. 

  4. Cuocete i muffin ai lamponi in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti in funziona statica. 

  5. Controllate la cottura con lo stecchino, una volta cotti fateli raffreddare e guarnite con lo zucchero a velo.