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Ricetta straccetti con funghi e pomodorini

Cucina Italian
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 350 gr di fettine sottilissime di scottona
  • 100 gr di funghi misti
  • sale
  • olio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Istruzioni

  1. Prendete una padella e con un filo d'olio mettete a cuocere i funghi surgelati (io ho usato quelli), aggiungete il sale, ci vorranno 5 minuti e si scongeleranno. 

  2. Lavate e tagliate a metà i pomodorini metteteli insieme ai funghi, cuocete insieme per 5 minuti. 

  3. In un'altra padella mettete a scaldare l'olio e adagiatevi gli straccetti di scottona, fateli cuocere a fiamma viva per qualche minuto, girate salate e aggiungete i funghi con i pomodorini, mettete un po' di vino bianco, fatelo evaporare.