Pasta panna e tonno con zafferano

pasta panna e tonno
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La pasta panna e tonno con zafferano è un primo piatto improvvisato che però è stato in grado di conquistarmi!

Quando torno da lavoro ho sempre un bel po’ di fame e visto che tra l’ufficio e casa passo più di un’ora nei mezzi pubblici, ho un bel po’ di tempo per ispirarmi e cercare di capire cosa mi va per pranzo.
Alcune volte mi capita di pranzare tardi e così devo trovare un’idea gustosa da preparare in fretta, come questa pasta panna zafferano e tonno. Un piatto facile e veloce ma dal sapore deciso e inaspettato! L’accostamento con lo zafferano e il tonno non lo avevo mai provato, ma devo dire che è davvero super e la panna ha contribuito a rendere cremoso questo primo piatto facile e gustoso.
Come in tutte le ricette che trovate nel mio blog di cucina anche qui, non ho usato ne aglio ne cipolla, se volete potete aggiungerli. Il bello della pasta panna e tonno con zafferano è che cuoce il tempo di cottura della pasta, perfetta se siete sempre di corsa come me!

Come preparare la pasta panna zafferano e tonno

pasta panna zafferano e tonno
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Ricetta pasta panna e tonno con zafferano

Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 2 scatolette di tonno
  • 80 ml panna da cucina
  • 1 bustina di zafferano
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • peperoncino qb
  • sale qb
  • prezzemolo tritato qb

Istruzioni

  1. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. 

  2. Nel frattempo sgocciolate il tonno in scatola e mettetelo a rosolare in una padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Aggiungete il sale e dopo 5 minuti il vino bianco, fatelo evaporare.

  3. Incorporate la bustina di zafferano e la panna, cuocete insieme per altri 5 minuti. 

  4. Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo a base di panna zafferanno e tonno e se volete guarnite con un po' di prezzemolo tritato! 

Pasta panna e tonno con zafferano è pronta, buon appetito!

4 Risposte a “Pasta panna e tonno con zafferano”

  1. Deve essere buonissima, da provare. Poi fresca, veloce, anticipo d’estate

    1. Grazie Paola era buonissima!!!

  2. Adoro questa pasta, mi ricorda una vacanza in barca 😍

    1. Grazie mille Emanuela grazie di essere passata di me ❤️

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