Il rotolo di piadina farcita con gamberetti è il risultato delle nostre sperimentazioni domenicali con la piadina fatta in casa.
Ormai è diventata una scoperta continua, io e mio marito, la domenica sera ci divertiamo a preparare la piadina farcita ogni volta con gusti nuovi e sfiziosi!
Ovviamente non poteva mancare la versione con i gamberetti che secondo me è fantastica! Leggera e gustosa, credo che tra quelle sperimentate sin ad ora è la mia preferita!
Se comprate le piadine già pronte è un gioco da ragazzi è velocissima e potete proporlo sia come antipasto in un party e sia semplicemente come salva cena, ideale per le mamme sempre di corsa come me!
Ingredienti per due persone:
- 4 piadine
- 40 gr di Philadelphia
- 250 gr di gamberetti surgelati
- insalata a lattughino
- 8 pomodorini pachino
- prezzemolo tritato qb
- ½ limone
Procedimento:
Fate bollire i gamberetti e fateli raffreddare, condite con mezzo limone, il prezzemolo tritato e l’olio. Scaldate la piadina in una padella bella calda, toglietela dal fuoco. Farcite la piadina spalmando la Philadelphia, mettendo l’insalata, i pachino tagliati a metà e i gamberetti. Rotolatela e servitela!
Che ne pensate del mio rotolo di piadina farcita con gamberetti?
[…] versione di mare è una delle mie preferite e la metto al secondo posto, la mia preferita è la piadina con i gamberetti, anche questa con la polpa di granchio però non è niente male! Pronti a scoprire come si […]
Buona la piadina! Questa sembra proprio appetitosa.
Grazie mille!!!😊