Torta all’Acqua al sapore di arancia: ricetta di mia sorella

La torta all’acqua è un dolce facile, leggero e allo stesso tempo gustoso. Io adoro fare dolci, è il mio anti stress. Fin da quando ero adolescente ho sempre impastato di tutto e di più.
Oggi ho deciso di fare questa torta all’acqua, un dolce alternativo che ho provato perchè  ho una nipotina e un’amica intolleranti sia alle uova che al lattosio, volevo fare un dolce che potessero mangiare anche loro, quando mi vengono a trovare a casa.
Il bello della torta all’acqua è che si realizza senza uova e senza latte, inizialmente ero titubante, invece devo ammettere che è buonissima, non solo…è light!
La potete preparare al cioccolato e cocco, io questa volta ho voluto prepararla all’arancia.

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 180 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • 90/100ml di olio di girasole
  • Lievito per dolci
  • Arancia
  • Il succo di un’arancia

Procedimento: 
Prendete un recipiente, mettete la farina, lo zucchero, la scorza della arancia e il suo succo. Ora con le fruste elettriche montate il tutto, aggiungendo gradualmente l’acqua, e l’olio.
Attenzione, perchè la torta all’acqua è un dolce particolare, risente del clima, in particolar modo dell’umidità, alcune volte l’acqua non serve tutta come non serve tutto l’olio. Mano mano che montate il composto si gonfierà, una volta cresciuto è pronto, aggiungete a questo punto il lievito. Preriscaldate il forno, con l’olio rimasto oliate lo stampo e infarinatelo. Mettete il composto nello stampo, guarnitelo con fettine di arancia.
Cuocere il tutto a 150 gradi con forno ventilato per 35 minuti.
Sfornate aspettate che si freddi e decorate con lo zucchero a velo.
La torta all’acqua

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