Pasta con yogurt greco e pancetta

pasta con yogurt greco

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Oggi vi propongo un piatto velocissimo e allo stesso tempo gustoso. La pasta con yogurt greco e pancetta!

Questa è stata la prima volta che l’ho fatto e devo ammettere che non mi è dispiaciuto per niente! Un po’ di tempo fa, mia suocera è andata in “fissa” per lo yogurt greco e me ne ha dato qualche confezione. Sinceramente a me, mangiato puro non mi ha fatto impazzire, ho pensato così di cucinarlo!
In frigorifero avevo un po’ di pancetta affumicata e mi si è accesa la lampadina!
Ho preparato la pasta con yogurt greco e pancetta in 10 minuti e devo dire che mi è piaciuta molto!
Pronti?

Come si prepara la pasta con yogurt greco e pancetta

Pasta con yogurt greco e pancetta
Pasta con yogurt greco e pancetta

Ricetta pasta con yogurt greco e pancetta

Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 1 vasetto di yogurt greco
  • 90 gr di pancetta affumicata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • sale qb
  • peperoncino qb
  • pepe qb

Istruzioni

  1. Mettete in una padella antiaderente un filo d'olio  con un po' di peperoncino, aggiungete subito la pancetta affumicata e fate soffriggere per qualche minuto, sfumate con il vino bianco a fuoco vivo. 

  2. Dopo 5 minuti aggiungete lo yogurt greco, non aggiungete sale perchè la pancetta affumicata è bella saporita.  

  3. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, aggiungete al sugo un po' di acqua di cottura. Finite la cottura della pasta nel sugo con yogurt e pancetta. Servite caldo con un pizzico di pepe. 

La pasta con yogurt greco e pancetta è pronta, come formato di pasta potete usare anche la pasta corta, anche se gli spaghetti ci stanno veramente bene! Buon appetito!

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