Pasta con yogurt greco e pancetta

pasta con yogurt greco

Home » Primi piatti » Primi piatti di carne » Pasta con yogurt greco e pancetta

Oggi vi propongo un piatto velocissimo e allo stesso tempo gustoso. La pasta con yogurt greco e pancetta!

Questa è stata la prima volta che l’ho fatto e devo ammettere che non mi è dispiaciuto per niente! Un po’ di tempo fa, mia suocera è andata in “fissa” per lo yogurt greco e me ne ha dato qualche confezione. Sinceramente a me, mangiato puro non mi ha fatto impazzire, ho pensato così di cucinarlo!
In frigorifero avevo un po’ di pancetta affumicata e mi si è accesa la lampadina!
Ho preparato la pasta con yogurt greco e pancetta in 10 minuti e devo dire che mi è piaciuta molto!
Pronti?

Come si prepara la pasta con yogurt greco e pancetta

Pasta con yogurt greco e pancetta
Pasta con yogurt greco e pancetta

Ricetta pasta con yogurt greco e pancetta

Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Segretaria Ironica

Ingredienti

  • 200 gr di pasta
  • 1 vasetto di yogurt greco
  • 90 gr di pancetta affumicata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • sale qb
  • peperoncino qb
  • pepe qb

Istruzioni

  1. Mettete in una padella antiaderente un filo d'olio  con un po' di peperoncino, aggiungete subito la pancetta affumicata e fate soffriggere per qualche minuto, sfumate con il vino bianco a fuoco vivo. 

  2. Dopo 5 minuti aggiungete lo yogurt greco, non aggiungete sale perchè la pancetta affumicata è bella saporita.  

  3. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, aggiungete al sugo un po' di acqua di cottura. Finite la cottura della pasta nel sugo con yogurt e pancetta. Servite caldo con un pizzico di pepe. 

La pasta con yogurt greco e pancetta è pronta, come formato di pasta potete usare anche la pasta corta, anche se gli spaghetti ci stanno veramente bene! Buon appetito!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.